４月のメイン！にラザニアやったります！
こんにちは！
めっきり春ですね
最近通勤自転車なんですが、耳当てしてるとじっとり汗が出ます＾＾
３月がいつの間にか終わり、４月になりマスタ！
新年度になり新しい生活が始まる人もいらっしゃるでしょう＾＾
アンプルでも先月あたりから、スタッフの卒業と、新しく仲間になったスタッフの入れ替わりなんかがあったりしながら
新体制【今年度１年頑張れる体制】整えてまいりました！！
なかなかに個性派ぞろいのいい体制が作れたと思います＾＾
よろしくお願いします。
さて、3月お勧めでやってきたアンガス牛のザブトンのローストビーフが、なんと昨日で「ピッタリ」完売しまして。
この４月は
『手打ちパスタでラザニア』
でいきます！！
実はこのラザニア
東京で修業した『レッドペッパー』のスペシャリテ
アンプル風にアレンジしてます＾＾
もちもちの手打ちパスタに、牛肉の赤ワイン煮込みをほぐしてミートソースにした
トマトクリームソース重ねてチーズ乗せてぐつぐつします！
これ実はアンプルでもずっと前に定番のように作っていて、
常連さんからも「あれまたやってよ～」なんて声もいただいてて＾＾
今回リメイク！！バージョンアップ！！ということで
いや～結構仕込み大変なんですけど、頑張ります！！！！！
てか、スタッフにがんばってもらお～( ´∀｀ )
４月いっぱいやり続けます
ではお待ちしてます！！
さて、手打ちパスタ仕込まねば＾＾